Açıklama
Tavuk Piliç Kemiksiz But.
Tavuk eti, evcilleştirilmiş tavuktan elde edilen bir beyaz et çeşidi olup günümüzde en fazla yenen et türlerinden birisidir. Sığır veya kuzu gibi memelilerle karşılaştırıldığında tavuk yetiştirmenin göreceli kolaylığı ve düşük maliyeti nedeniyle, tavuk eti, tavuk yağı ve tavuk yumurtası birçok mutfakta yaygın hale gelmiştir.
Kırmızı etten farklı, miyoglobin yoktur.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.